La actividad agropecuaria tradicional de Ledesma se desarrolla en su empresa controlada La Biznaga S.A., que reúne cuatro establecimientos agropecuarios que abarcan en conjunto 51.534 hectáreas:
La Biznaga: 5.662 hectáreas en Roque Pérez, provincia de Buenos Aires;
La Bellaca: 8.132 hectáreas en 25 de Mayo, provincia de Buenos Aires;
Magdala: 10.927 hectáreas en Pehuajó, provincia de Buenos Aires;
Centella: 26.813 hectáreas en Gualeguaychú, provincia de Entre Ríos.
La incorporación de tecnología y la capacitación
permanente del equipo de trabajo de La Biznaga redundan en una altísima
eficiencia de producción y en la calidad de sus productos.
La agricultura en todos los establecimientos se realiza con la mejor
tecnología disponible, con sistemas de siembra directa y, en donde es
necesario, con terrazas de evacuación para controlar la erosión, lo que
permite lograr producciones agrícolas sostenibles que cuidan y en
algunos casos regeneran el suelo cultivable. Para apoyar la producción
de cereales la empresa cuenta con una capacidad de almacenaje de 69.000
toneladas.La producción ganadera se realiza en pasturas permanentes y montes naturales conviviendo en forma simultánea con la flora y la fauna autóctonas.
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