Franquicias Azucareras S.A. rompió la barrera de las 500.000 toneladas de azúcar fraccionada en paquetes de 1 kilo

Franquicias Azucareras S.A. (FASA) es una sociedad propiedad en partes iguales de los ingenios Ledesma y Tabacal, que se dedica exclusivamente a fraccionar azúcares de estas empresas, la mayoría de ellos habitualmente adquiridos en Tucumán.
FASA fraccionó su primer paquete de azúcar Ledesma el 25 de agosto de 2006. En aquel momento se trabajaba con una dotación acotada de no más de 8 personas. A fines de agosto de ese año se alcanzó una producción de 202 toneladas diarias, lo que hoy se produce sólo en un turno.
El “azúcar fraccionada” por FASA es el azúcar de mesa en el tradicional paquete de 1 kilo que nuestros consumidores adquieren en la góndola de los supermercados y comercios.
Con el tiempo se acumuló experiencia, se logra eficiencia y con inversiones, mejoras en las máquinas. Esto condujo a FASA a lograr su récord de producción diario, con 710 toneladas el 22 de junio de 2010.
La planta se encuentra ubicada en la localidad de Colombres, departamento de Cruz Alta, a 15 km de San Miguel de Tucumán.
El 24 de agosto de 2012, justo antes de cumplir sus primeros 6 años, FASA traspuso la suma de 500.000 toneladas totales de fraccionado desde el inicio de sus operaciones. En 2012 el volumen total de azúcar fraccionado acumulado desde 2006 superó las 540.000 toneladas. La proyección de volumen fraccionado para el ejercicio 2012-2013, que finaliza el 31 de mayo, es de más de 91.000 toneladas.
Sus 11 líneas de fraccionado, que incluyen máquinas enfardadoras automáticas, producen a un ritmo de 60 paquetes de 1 kg por minuto, lo que le otorga una capacidad instalada de mas de 22.000 toneladas mensuales.
FASA fracciona marcas de azúcar para Ingenio y Refinerías San Martín del Tabacal, y en ocasiones para Ledesma . Para ambas empresas se hace el azúcar Dominó.
La planta opera bajo Buenas Prácticas de Manufactura y se encuentra en desarrollo un sistema de gestión basado en las normas ISO.

Muestra Colores de Carnavales de Jujuy 2013

El jurado del concurso estuvo integrado por un grupo reducido de empleados de Ledesma, y por el fotógrafo profesional de Ledesma, el Puma José Luis Rodriguez, quienes calificaron las fotos según 3 ejes: a) Colores y Paisaje de Jujuy b) Tradición y esencia del carnaval de Jujuy c) Colores y Vestimenta. Una vez calificadas, encontramos que todas las imágenes estaban muy parejas en cuanto a puntuación. A modo de desempate tomamos la aceptación de la comunidad a cada foto por medio del “me gusta“.  

De esta forma, identificamos como ganadora a la foto de Lucía Padilla en nuestra fanpage oficial de Comunidad Ledema (facebook.com/comunidadledesma). En cuanto a la menciones especiales, se eligieron 26 fotos que componen la muestra en el Centro de Visitantes hasta mediados de abril y fueron muchas más que las 10 fotos que habíamos anunciado inicialmente formarían parte de las fotos mencionadas. Esto fue producto de la gran calidad y cantidad de fotos que participaron.

El viernes 22 de marzo llevamos a cabo en el Centro de Visitantes el evento de inauguración de la muestra de fotos Colores de Carnavales de Jujuy 2013, en el que se hizo entrega del primer premio, una cámara de fotos Panasonic Lumix, a la ganadora del concurso, Lucía Padilla. El premio fue recibido en su representación por Gonzalo Caldera, el otro protagonista retratado por la foto ganadora.

Todas ellas retrataron la festividad, la alegría, su esencia y tradición tal como lo viven los habitantes de la provincia de Jujuy y todas aquellas personas que deciden venir en época de carnaval para celebrar.

Al terminar el evento se hizo entrega de un kit de productos de azúcar y de cuadernos de Ledesma a los participantes del concurso.

Mirá todas las fotos que recibieron una mención en este album

Para terminar, la ganadora decidió donar el equivalente en plata del premio que se le fue otorgado a una comunidad local.
A continuación les adjuntamos una serie de mensajes donde ella y su pareja cuentan las razones.

Placa de Distinción al Centro de Visitantes otorgada por el Instituto Nacional Belgraniano.

El Lic. Manuel Belgrano, Presidente del Instituto Nacional Belgraniano, acompañado por Luis Grenni, Presidente del Inst. Brelgraniano de Jujuy, y representantes del Instituto Belgraniano de Salta hicieron entrega de una placa de Distinción al Centro de Visitantes Ledesma en el marco de la Reconquista de Jujuy.
El Lic. Manuel Belgrano expresó un reconocimiento hacia la empresa por acompañar y colaborar con la educación, y elogió al Dr. Carlos Pedro Blaquier por su significativa colaboración para con el Instituto Nacional Belgraniano.
En el acto estuvieron presentes supervisoras, docentes, abanderados, alumnos y padres de la Región V de la comunidad educativa de la provincia de Jujuy.
 

Nueva certificación para los jugos Ledesma

Nuestra Planta de Jugos ha recibido a fines de 2012 el certificado BRC (British Retail Consortium – Norma Mundial de Seguridad Alimentaria) para la producción de jugos concentrados.

La certificación BRC Global es un sello líder mundial en seguridad alimentaria y un programa de certificación de calidad que se utiliza en todo el mundo. Actualmente es utilizado por más de 17.000 proveedores certificados en 90 países. Las normas BRC Global son ampliamente utilizadas por proveedores y minoristas de todo el mundo y garantizan al consumidor el cumplimiento de los más altos estándares de inocuidad, calidad y legalidad.
   
La certificación BRC es una de las pocas reconocidas por GFSI (Global Food Safety Iniciative), organización integrada por los CEO de las grandes empresas globales de alimentación (Danone, Coca Cola, Nestlé, Carrefour, Walmart, Ahold, entre otras) que definen los más altos estándares requeridos a los proveedores de alimentos a nivel mundial. La certificación HACCP con la que cuenta la planta de jugos desde 2004 ya no es reconocida por GFSI, lo cual da una idea de los nuevos niveles de exigencia de la industria.
Hernán Gonzalez Navarro, Jefe del departamento Investigación y Gestión de la Calidad (Gerencia Frutas y Jugos Ledesma), agradeció al equipo de planta de jugos: “Aprovecho la ocasión para agradecer una vez más a todo el equipo, a todo el personal operativo de planta de jugos y a todas las personas y áreas que trabajaron para cumplir este difícil objetivo, como es certificar un protocolo de la más alta exigencia en su tipo y en tiempo record.”
“Nuestro desafío, como proveedores de materias primas es superar estándares crecientes de calidad para satisfacer a nuestros clientes, que a su vez reciben la demanda de consumidores cada vez mejor informados y más exigentes.”