Comienza una nueva zafra en Ledesma

A primera hora de la mañana de hoy, comenzó una nueva zafra azucarera en Ledesma, que se extenderá hasta noviembre de este año. A partir de la caña que cosecha en sus campos de Jujuy, la empresa produce azúcar, papel, alcohol, bioetanol y, por supuesto azúcar. También genera biomasa con la fibra de la caña, que sirve para reemplazar gas natural.
Si bien Ledesma sigue implementando sistemas de riego cada vez más eficientes y realizó grandes esfuerzos por mantener los cañaverales abastecidos de agua, la proyección de producción de azúcar para la zafra que empieza es de un 10 por ciento inferior respecto de la producción de 2012, debido a que el régimen de lluvias del último semestre estuvo muy por debajo de su nivel normal.
La disminución de producción se da en el marco de una importante caída en el precio promedio del azúcar, tanto en el mercado interno como en el internacional, lo que ha generado un escenario adverso en el sector azucarero, que la empresa espera se pueda revertir lo antes posible.