¿Que productos se comercializan? Carnes y Granos

Agropecuario

Ledesma también desarrolla negocios agropecuarios en la pampa húmeda, a través de La Biznaga
S.A., en cuatro establecimientos donde produce tanto cereales, como carne. En su conjunto,
abarca aproximadamente 52 000 hectáreas en los establecimientos bonaerenses La Biznaga
(Roque Pérez), La Bellaca (25 de Mayo) y Magdala (Pehuajó), y en la estancia Centella
(Gualeguaychú, provincia de Entre Ríos)
Las tareas agrícolas se realizan por administración, incluyendo el almacenaje y
acondicionamiento de los granos. Para la obtención de mejores resultados, la tierra se cultiva en
su totalidad con el sistema de siembra directa (sin labrar la tierra), lo que recompone las
características físicas del suelo y los protege de la erosión provocada por el viento y el agua. En
materia ganadera, la hacienda se comercializa sin intermediación a precio máximo tanto a nivel
supermercados dentro del país como en el exterior. El prestigio que ha logrado La Biznaga, en
materia de calidad de carnes, generó una demanda consistente en reproductores que se venden en
remates, o en forma particular. El Ejercicio concluido en mayo de 2008, muestra que La Biznaga
produjo 125 100 ton de cereales y 1 600 ton de carne.